10月，中國共產黨第十九屆中央委員會第五次全體會議通過了為“十四五”期間經濟社會發展目標定調的《中國共產黨第十九屆中央委員會第五次全體會議公報》《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標的建議》（下稱“公報”、“建議）等重磅文件發布，多次強調統籌發展和安全的重要性。

    “建議”中明確提到應從“提升企業技術創新能力”、“激發人才創新活力”等方面堅持創新驅動發展，全面塑造發展新優勢。

     應從“提升產業鏈供應鏈現代化水平”、“加快數字化發展”等方面加快發展現代產業體系，推動經濟體系優化升級。

    創新生產力，

    構建可持續發展一體化產業鏈，

    帥克食品助力牛油行業健康快速發展！

    重慶市帥克食品有限公司，重慶市高新技術企業、重慶市農產品加工業100強、國家輕工食品生產安全生產達標企業，是一家以精煉火鍋牛油、匠制重慶特色火鍋底料為主營業務的大型現代化食品生產經銷企業。

 帥克部分榮譽

    通過不斷地引進的先進生產技術，不斷調整優化的產品結構以及迭代升級的產品質量，已經構建起一條集生態牛油原料基地建設、火鍋牛油暨火鍋底料生產、產品經銷等為一體的上中下游全產業鏈。

    食品安全作為長久以來與國民息息相關、密切相連、關系著國民健康以及國家經濟健康發展中非常重要的一環，“建議”中也多次提及關于全面保障食品安全的相關問題。

    從源頭入手，始終確保產品安全

    自公司成立以來，帥克食品一直把食品安全放在首位，為了源源不斷地向消費者提供安全健康的牛油產品，帥克食品從未停止過對優質牛油原料的尋求之路，并自2012年起陸續在新疆、內蒙古建立起公司專屬的生態牛油基地，通過對牛油原料供應商各種合法資質與牛油品質的嚴格審查核驗，從源頭上保證公司牛油產品的安全與品質。

    為了保障公司火鍋底料、調味料產品的健康品質，公司通過“在全國的花椒、辣椒、生姜等優質產區建立原料生產基地+部分原料深入原產地直采”的方式，于食材源頭處選取品質最優的原材料，為公司產品的最佳品質提供有力保障。

    先進生產工藝+頂尖檢驗設備

    數字化生產與研發，推動企業智能化發展

    技術是企業不斷向前發展的源源動力，帥克食品在2017年重慶江津德感工業園新廠投產前夕，率先引進行業領先的四大進口核心生產設備，通過新銳的78℃德國低溫煉油設備、瑞士多級離心過濾設備、行業首屈一指的專業牛油除異味去塑化劑生產線以及恒溫鎖鮮的108米牛油直噴式恒溫冷卻線，從工藝上保證了公司產品的精純品質。

    為了更好地把控產品品質，對產品進行進一步的創新性研究，公司重金引進了一系列頂尖檢測儀器，從檢測熔點的自動融點測定儀、檢測酸價和氧化值的自動電位滴定儀，再到專業應用于醫學、司法鑒定、食品安全的精確檢測塑化劑和脂肪酸的氣相色譜質譜聯用儀……不僅極大地提高了產品檢驗的精確度，更讓創新研發不斷地數字化、一體化，讓公司產品品質更加優質健康。

    憑借優秀的發展前景，豐富的企業資源，公司還吸納了一大批優秀的專業科研人才，推動公司產品創新性研究不斷深入，更與西南大學食品科學學院展開密切合作，從牛油膽固醇、脂肪酸等高質量健康化的角度，共同進行新產品的研發優化。

    為了讓公司產品健康品質更加透明數字化，公司的牛油產品還建立起完備的產品溯源體系，從牛油原料的采集信息、牛油原料品種到牛油生產信息智能化采集，都能通過APP進行有效地查詢追溯，讓產品健康吃得到、看得見。

    “十四五”時期社會經濟發展藍圖已繪，奮斗正當時！帥克食品必將以飽滿的發展斗志，不斷優化的數字化產業鏈條，不斷完善的安全產品品類，不斷升級的健康產品品質，引領中國牛油行業更好更快更智能化發展，為祖國經濟的再一次騰飛貢獻應有的力量！